原标题:猪跟狗一样聪明,为什么我们吃猪不吃狗?这个真相,你了解过吗?
为什么我们爱猫爱狗,却吃猪?你有认真想过些问题吗?请你先看看,社会心理学家Dr.Melanie Joy说的一个故事:想像一下,你受邀请去一个晚宴,餐厅很漂亮,红酒很好喝。主人特意煮了一道炖牛肉宴客,那炖肉太美味了,你想知道食谱。然后主人回答:“这道菜的秘方是肉:三磅特别瘦的金毛寻回犬肉。” 就在一瞬那,你觉得刚刚美味的肉变得异常恶心。其实肉类本身并无任何改变,质地、味道、香味都一样,但你所体会到的经验则完全颠覆了,到底是什么发生了呢?
Dr.Melanie Joy 命名此为“肉食主义”(Carnism)。肉食主义是一种无形的系统或意识形态: 令人们只吃某些动物,而不是其他一些。这种意识形态是隐蔽的,以致很多人认为,吃动物似乎是一种既定、给予的事,而不是一种选择。过去我们倾向认为,只是素食者把他们的主义带上餐桌。在这个肉食文化主导的世界,我们一生已经习惯于以特定方式看待动物。为什么某些动物的肉会令人感到恶心,但某些动物的肉却令人感到开胃?在现今的世界,大多数人吃动物已经不是生存的需要,而只是一种选择,一种基于信念的选择。例如,猪跟狗同样聪明,为什么我们对不同动物的待遇如此差天共地?
我们大部分人从婴儿时代,就被喂吃肉。我们刚开始吃第一口肉时,并没想过肉类是怎么来的。当我们长大了,我们多不情愿去了解肉类是怎样来的,我们不想知道吃肉代表要屠杀动物、肉是死去的尸体。我们要不去思考,要无意识、要保持距离,才能安心吃肉。每当我们想到动物被屠杀的血腥画面,我们都会大倒胃口。畜牧业和肉食工业,都小心翼翼地隐藏肉类的生产的真相,让我们失去知情权、没有产生同情心的机会,我们在无意识的情况下参与了非人性的活动。
养殖业的动物,唯一可以“享受”阳光和清新空气的机会,就是往屠房的路上。“任何习惯吃动物的人,在判断被养动物承受的痛苦时,都不可能不偏不倚。”现代工厂化畜牧业,空前规模的暴力,每年造成数百亿动物不必要的痛苦。过去人类历史上,很多不公义的事,例如hei奴制,当时的人都曾相信是正常、自然和必需的。就跟吃动物一样,其实我们可以不伤害动物,同时健康生存。
“今天,世界上有超过六亿素食者,相比美国、英国、法国、德国、西班牙、意大利、加拿大和澳洲加起来的人口还要多!如果我们能组成一个国家,那就比欧盟的27个国家还要大!”为什么我们谈的“爱护动物”, 几乎只限于“宠物”和“野生动物”?现在吃肉是一个选择,这个想法令许多人难堪,因为我们都不想“选择”夺取动物的生命,大多数的人都不喜欢令动物受苦。
一只狗、一只猪、一只鸡,所感受痛苦的能力都是一样的。 “问题不在于它们是否能推理?也不在于它们是否会说话?而是它们是否能够感觉痛苦?”我们看到动物受苦,见它们尖叫、挣扎,我们是会本能地感到不舒服,我们心知肚明它们的痛苦。吃不吃动物,我们是有选择,我们是有能力的决定的。
终生素食的萧伯纳曾说:在他死后的葬礼队伍中,将有大量的猪、牛、羊,和大群的鱼,这些动物都因他是素食者而免遭杀害。愿我们每天的选择,都在反映我们最深的价值观。这个世界,是由我们每一人、我们的每一个选择,共同组合和创造的。如果不是你,又会是谁呢?如果不是现在,会是何时?
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